Cita APA (7a ed.)

Usberco, J., Salvador, E., & Benabou, J. E. (2004). A Composição dos alimentos: A química envolvida na alimentação. Saraiva EGB.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Usberco, João, Edgard Salvador, y Joseph Elias Benabou. A Composição Dos Alimentos: A Química Envolvida Na Alimentação. São Paulo, SP: Saraiva EGB, 2004.

Cita MLA (9a ed.)

Usberco, João, et al. A Composição Dos Alimentos: A Química Envolvida Na Alimentação. Saraiva EGB, 2004.